Вендинговый кофейный автомат Bianchi модели Iris. Руководство по эксплуатации

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЕРЕД НАЧАЛОМ ЭКСПЛУАТАЦИИ АВТОМАТА ВНИМАТЕЛЬНО ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ДАННЫМ РУКОВОДСТВОМ ДЛЯ ТОГО,

ЧТОБЫ ЭКСПЛУАТАЦИЯ АВТОМАТА ПРОИЗВОДИЛАСЬ В СТРОГОМ СООТВЕТСТВИИ С ДЕЙСТВУЮЩИМИ ПРАВИЛАМИ ПО

ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.

ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫЕ ЗНАКИ

ВНИМАНИЕ: Важные указания по технике безопасности

ВНИМАТЕЛЬНО ИЗУЧИТЕ Руководство по установке и техническому обслуживанию перед началом

эксплуатации автомата.

Отключите автомат от электрической сети перед началом проведения любых работ по техническому

обслуживанию

ВНИМАНИЕ: Автомат включен!

ВНИМАНИЕ: Не касайтесь нагретых частей оборудования!

ПИКТОГРАММЫ

ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ

СПЕЦИАЛИСТ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

Под специалистом по техническому обслуживанию понимается лицо, отвечающее за пополнение

отсеков растворимыми продуктами, сахаром, кофе, размешивателями и стаканчиками.

Специалист по техническому обслуживанию также отвечает за поддержание торгового автомата в

чистоте (см. порядок выполнения работ, изложенный в главе 9.0). При возникновении какой-либо

неисправности специалист по техническому обслуживанию должен связаться со специалистом по

установке.

СПЕЦИАЛИСТ ПО УСТАНОВКЕ

Под специалистом по установке понимается лицо, которое отвечает за установку торгового

автомата, за запуск автомата в эксплуатацию и программирование функций.

Все работы по наладке выполняются исключительно специалистом по установке. Кроме того, именно у

него хранится пароль доступа к программному обеспечению.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

УКАЗАТЕЛЬ

1.0

ПРЕДИСЛОВИЕ

1.0

ПРЕДИСЛОВИЕ

1.1 Важные замечания

1.2 Основные требования

1.1 Важные замечания

2.0

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Данный торговогый автомат разработан и сконструирован в полном

соответствии с действующими требованиями по технике

3.0

ОБЩЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

безопасности, таким образом, он абсолютно безопасен при строгом

3.1

Описание автомата (рис. 3.1)

соблюдении всех указаний по комплектованию и чистке автомата,

3.2

Использование автомата по назначению

которые изложены в данном Руководстве.

3.3

Модели

Пользователь не должен ни при каких

обстоятельствах снимать защитные

3.4

Основной принцип действия

приспособления, для демонтажа которых необходим

4.0

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТОРГОВОГО АВТОМАТА

соответствующий инструмент.

4.1

Перемещение и транспортировка

Во время проведения некоторых работ по техническому

5.0 ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

обслуживанию (которые выполняются исключительно

специалистами: они помечены в данном Руководстве специальными

6.0

УСТАНОВКА

знаками) необходимо отключать автомат от сети.

6.1

Расположение

В соответствии с действующими требованиями по технике

6.2

Подключение автомата к водопроводной сети

безопасности, определенные работы могут выполняться только

6.3

Подключение к электрической сети

специалистом по установке, при этом общий обслуживающий

персонал может получить допуск для выполнения специальных

6.4

Запуск торгового автомата

работ после прохождения соответствующей инструктажа.

6.5

Установка

Знакомство и последующее строгое соблюдение требований по

6.5.1 Заполнение системы водой

технике безопасности, содержащихся в данном Руководстве,

является главным принципом, который необходимо соблюдать с

6.5.2 Чистка частей, контактирующих с пищевыми

целью обеспечения личной безопасности при выполнении

продуктами

установочных работ, текущей эксплуатации автомата, а также при

6.5.3 Установка платежного механизма

выполнении работ по техническому обслуживанию.

6.6

Загрузка продуктовых контейнеров (при

выключенном автомате)

1.2 Основные требования

6.6.1

Загрузка контейнеров

6.6.2

Выбор типа продукта в соответствии с

Знания и требования по технике безопасности, содержащиеся в

этикетками

данной инструкции, необходимы для того, чтобы научить

6.6.3

Загрузка стаканчиков

пользователей правильно эксплуатировать торговый автомат.

6.6.4

Загрузка ложек

Какое-либо вмешательство со стороны пользователя в работу

7.0 ПРОГРАММИРОВАНИЕ

торгового автомата возможно только в том случае, если он

обладает необходимой квалификацией и с ним проведен

7.1

Основное описание и предварительные операции

соответствующий инструктаж.

7.1.1

Выбор языка

Специалист по установке должен хорошо разбираться в

7.2

Описание функций

устройстве и принципе действия всех механизмов, имеющих

какое-либо отношение к обеспечению работы автомата.

7.2.1

Параметры продаж (Рис. 7.2)

7.2.2

Опции (Рис. 7.3)

Покупатель автомата несет ответственность за то, чтобы

7.2.2

Опции (Рис. 7.3)

пользователи прошли соответствующую подготовку и были

надлежащим образом информированы, а требования,

7.2.3

Напитки

изложенные в технической документации, полностью

7.2.3

Напитки

выполнялись.

8.0 ОБСЛУЖИВАНИЕ

Помимо того, что сама строительно-монтажная организация

9.0

ОБСЛУЖИВАНИЕ АВТОМАТА И ВЫВОД ЕГО ИЗ

обязана соблюдать все требования по технике безопасности,

персонал, работающий с торговым автоматом, также должен

ЭКСПЛУАТАЦИИ

быть осведомлен о потенциальных рисках, связанных с

9.1

Чистка и загрузка

работой автомата.

9.1.1

Рекомендуемые процедуры технического

Данное Руководство является составной частью

обслуживания

поставляемого комплекта оборудования, поэтому Руководство

9.1.2

Периодическая чистка специалистом по

должно постоянно находится внутри автомата с тем, чтобы

техническому обслуживанию

операторы могли всегда проконсультироваться по любому

9.1.3 Чистка и техническое обслуживание

вопросу. Он должно находиться там до тех пор, пока не будет

произведен демонтаж и/или списание автомата.

9.1.3

Рекомендуемая процедура ежедневной чистки

Если данный экземпляр Руководства будет утерян или станет

9.1.4

Еженедельная чистка

непригоден для дальнейшего использования, вы можете по

9.2

ПРОЦЕДУРЫ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ 55

заявлению, направленному в адрес изготовителя, получить

новый экземпляр, указав дату регистрации серийного

9.2.1

Санитарная обработка

(заводского) номера автомата.

9.2.2

Температурный контроль

Изготовитель гарантирует функциональную надежность и

9.3 Нормативные требования

эффективность технического обслуживания автомата только

9.3.1

Требования в отношении дозировки и помола

в том случае, если применяются только оригинальные

запасные части.

9.3.2

Регулировка электромагнитных клапанов

Модификация данного автомата осуществляется без

подачи быстрорастворимых напитков

предварительного согласования со строительно-монтажной

9.4

Вывод торгового автомата из эксплуатации

компанией. Модифицированные автоматы осваиваются

10.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

самостоятельно специалистами по установке и/или

менеджерами, которые несут всю полноту ответственности

10.1 Основной комплект установочных шкафов

за данное оборудование

10.1.1 Установка лотка для сбора кофейной гущи59

10.1.2 Емкость для сбора жидкости

10.1.4 Насос в сборе

11.0

НАИБОЛЕЕ ОБЩИЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ

ИХ УСТРАНЕНИЯ

12.0

ДЕМОНТАЖ

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

________________________________________________________________________________IRIS

Все работы, необходимые для обеспечения нормального

функционирования автомата, работы, проводимые перед его

включением, а также работы, выполняемые во время работы

автомата, проводятся за счет пользователя.

Какие-либо переделки или модернизация автомата,

выполненная без предварительной санкции изготовителя,

освобождают изготовителя от каких-либо гарантийных

обязательств и компенсационных выплат.

Данное Руководство отражает состояние торговых

автоматов на момент издания данного Руководства. Все

возможные модификации, модернизация, адаптация, которые

произведены или будут произведены в дальнейшем с

последующей реализацией оборудования не обязывают NUOVA

BIANCHI провести аналогичную модернизацию раннее

поставленных автоматов, а также не обязывают вносить

изменения в техническую документацию, поставленную в

комплекте с автоматом.

При этом по усмотрению NUOVA BIANCHI исключительно с

целью продления возможности использования тех экземпляров

Руководства, которые уже представлены на рынке, клиентам

могут быть направлены отдельные листы, которые следует

хранить вместе с оригиналом Руководства.

Возможные технические проблемы могут быть решены с

помощью данного Руководства. Если вы пожелаете в будущем

получить дополнительную информацию, обращайтесь за

консультациями в офис дистрибьютора, у которого вы приобрели

автомат, или обращайтесь в Службу технической поддержки

Nuova Bianchi по следующим телефонам:

++39 35 419 67 20

факс ++39 2 700 486 69

При обращении за консультациями необходимо сообщить

следующие сведения:

Дату регистрации серийного (заводского) номера (на

паспортной табличке) (Рис. 1.1).

Версию программного обеспечения, установленного на

микропроцессоре (клейкая этикетка, расположенная на узле,

установленном в корпус). (Рис. 1.2).

Nuova Bianchi S.p.A. заявляет о непризнании какой-либо

ответственности за компенсацию вреда, причиненного людям или

их имуществу и наступившего вследствие:

Неправильной установки

Применения непригодных электрически и водопроводных

соединителей

Отклонения от требований по чистке и техническому

обслуживанию.

Несанкционированной модернизации

Неправильной эксплуатации торгового автомата

Применения неоригинальных запасных частей.

Ни при каких обстоятельствах Nuova Bianchi не будет нести

какую-либо ответственность по компенсации вреда,

причиненного вследствие приостановки подачи напитков из-за

неисправности автомата.

Все работы по установке и техническому обслуживанию

автомата должны выполняться исключительно

квалифицированным техническим персоналом, прошедшим

соответствующий тренинг в области своей компетенции.

Для комплектования применяйте только такие пищевые

продукты, которые специально изготовлены для

использования в торговых автоматах.

Торговый автомат не предназначен для работы вне

помещений. Автомат должен быть установлен в сухом месте,

в котором температура не опускается ниже 1°C. Он должен

быть установлен в помещении, в котором исключена

возможность использования поливальных шлангов (за

исключением больших кухонь).

Не применяйте водоструйные устройства для мойки

автомата.

Если в момент установки автомата условия окружающей

среды отличались от тех, которые указаны в данном

Руководстве, либо они изменялись, выходя за указанные

пределы в течение какого-то промежутка времени, перед

пуском автомата вы должны обязательно связаться с

изготовителем оборудования.

Кроме того, проверьте, чтобы были приняты во внимание и

соблюдены все нормы или правила, установление

национальным или местным законодательством.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2.0

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ КИПЯТИЛЬНИКА

Высота

670 мм

армированного типа

Ширина

465 мм

1500 Вт для кипятильника для кофе

Глубина

540 мм

200 Вт для кипятильника для напитков быстрого приготовления

Масса

49 кг

ЕМКОСТЬ КОНТЕЙНЕРА ДЛЯ ПРОДУКТОВ

Напряжение электропитания

230 В

Кофе в зернах

1,20 кг

Частота электрического тока

50 Гц

Растворимый кофе

0,45 кг

Установленная мощность

от 1,8 кВт до 2,1 кВт

Молоко

0,55 кг

Номинальный ток

7,42 A

Молоко (двойное)

1,40 кг

СРЕДНЕЕ ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ:

Сливки

1,20 кг

В дежурном режиме

100 Вт.ч

Сливки (двойные)

2,90 кг

При выдаче 50 порций напитка

300 Вт.ч

Шоколад

1,30 кг

Подвод воды

3/4" газовая резьба

Шоколад (двойной)

3,00 кг

Чай с лимон

2,00 кг

Подключение к электрической

Вилка SCHUKO (евростандарт)

сети

Натуральный чай

1,00 кг

ВОДОПОТРЕБЛЕНИЕ:

Бульон

1,25 кг

от водопроводной сети с давлением от 0,5 до 6,5 бар (0,05 - 0,65

Сахар

1,70 кг

МПа)

Стаканчики (емкостью 166 мл)

180 шт.

МЕХАНИЗМ ВЫДАЧИ СТАКАНЧИКОВ

Ложки

180 шт.

Для стаканчиков диаметром от 70 до 74 мм

Неоновая лампочка для подсветки

6 Вт

⁽¹⁾ Проверьте значение номинальной производительности, оно

(дополнительно)

указано на паспортной табличке на торговом автомате.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

________________________________________________________________________________IRIS

3.0

ОБЩЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

3.1

Описание автомата (рис. 3.1)

6 Механизм выдачи стаканчиков

1 Секция кнопок управления

7 Монетоприемник

2 Кнопочная панель управления

8 Секция выдачи кофе

3 Раздаточная секция штучных товаров

9 Резервуар для сбора пролитой жидкости

4 Секция выдачи сахара

10 Резервуар для сбора кофйеной гущи

5 Секция размола кофе

11 Электронный пульт (главная плата)

12 Секция электромагнитных клапанов

13 Секция кипятильника для напитков быстрого приготовления

3.2

Использование автомата по назначению

3.3

Модели

Торговый автомат должен использоваться исключительно для

Для наименования различных моделей торговых автоматов

продажи напитков, а также пищевых продуктов, приготовляемых с

используются следующие обозначения:

добавлением воды (например, кофе).

IRIS E (ESPRESSO) (модель для приготовления кофе-эспрессо и

Для этой цели следует использовать продукты, которые в

быстрорастворимых напитков)

соответствии с рекомендациями изготовителя пригодны для

IRIS I (INSTANT) (модель для приготовления быстрорастворимых

автоматической раздачи из открытых контейнеров.

напитков).

Напитки приготавливаются в специальных пластиковых стаканчиках,

выдача которых производится автоматически.

Данное руководство описывает автомат в наиболее

полной комплектации: здесь могут также

В необходимых случаях предусмотрена выдача ложки для

содержаться описания и разъяснения, которые не

размешивания сахара.

соответствуют выбранной вами комплектации.

Напитки следует потреблять сразу же после приготовления. Не

допускается их хранение для последующего потребления.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3.4

Основной принцип действия

Во время нормальной работы торговый автомат находится в

дежурном режиме.

После получения автоматом денежной суммы, соответствующей

прейскуранту на товары и после нажатия на кнопку,

соответствующую выбору определенного напитка начинается

процедура выдачи напитка, которую можно разделить на следующие

этапы:

ВЫДАЧА СТАКАНЧИКА

Это первая операция, выполняемая торговым автоматом (за

исключением предустановленного режима "N O C U P " (без выдачи

стаканчика).

Электродвигатель внутри раздаточного механизма приводит в

действие спирали, отделяющие стаканчики друг от друга, при

этом стаканчик подается в специальный держатель (Рис. 3.2).

РАЗДАТОЧНЫЙ МЕХАНИЗМ ДЛЯ САХАРА

В соответствующих случаях автомат осуществляет выдачу

предустановленной порции сахара с возможностью останова подачи

(только для моделей, предусматривающих приготовление кофе-

эспрессо).

Сахар подается непосредственно в стаканчик для моделей E , а для

моделей I сахар предварительно смешивается с напитками

быстрого приготовления.

Процедура выдачи предусматривает осуществление следующих

операций:

Редукторный электродвигатель приводит в действие шнек

контейнера для сахара, осуществляя подачу требуемой порции

сахара в раздаточные лотки (Рис. 3.3).

Редукторный двигатель через эксцентрик приводит в действие

раздаточный лоток, из которого сахар подается непосредственно

в стаканчик. (Рис. 3.4).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

РАЗДАТОЧНЫЙ МЕХАНИЗМ ДЛЯ ЛОЖЕК

Процедура выдачи ложек предусмотрена только для моделей,

оборудованных соответствующим раздаточным механизмом. В этих

моделях предусмотрена возможность выбора ложек в режимах

приготовления напитков без сахара и (или) приготовления

быстрорастворимых напитков.

- Подача ложек в стаканчики осуществляется с помощью раздаточного

механизма, приводимого в действие редукторным электродвигателем

(Рис. 3.5).

НАПИТКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Процедура осуществляется после завершения процедуры выдачи

стаканчика и ложки (в соответствующих случаях).

В зависимости от типа напитка и модели торгового автомата могут

выполняться те или иные описанные ниже процедуры.

- В случае наличия, включается электродвигатель миксера (Рис. 3.6).

- Срабатывает электромагнитный клапан кипятильника кофе для подачи

требуемого количества воды в миксер (рис. 3.7). В модели IRIS I

данный электромагнитный клапан установлен на резервуаре (Рис. 3.7).

- Включается насос, осуществляющий подачу требуемого количества

воды, управление которым осуществляется с помощью специального

электронного устройства (объемного датчика), установленного в

кипятильнике кофе (Рис. 3.11).

- Редукторный электродвигатель секции подачи быстрорастворимых

напитков приводит в действие шнек, осуществляющей подачу порции

выбранного продукта (в некоторых моделях в один и тот же миксер

может подаваться несколько продуктов) (Рис. 3.8).

- После выдачи заданного количества воды и порошкового концентрата

выключается электродвигатель миксера.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.0

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТОРГОВОГО АВТОМАТА

4.1

Перемещение и транспортировка

Транспортировка торгового автомата должна выполняться

специально подготовленным персоналом.

Торговый автомат поставляется на поддоне; для перемещения

используют операторскую тележку. Автомат перевозят на тележке

медленно, чтобы избежать его падения или опасных перемещений.

Избегайте:

подъема автомата на тросе или на руках;

трения частей автомата о посторонние предметы;

опрокидывания или падения автомата во время

транспортировки;

толчков и тряски автомата во время движения.

Предохраняйте автомат от:

ударов;

не допускайте использования автомата в качестве подставки;

воздействия со стороны каких-либо внешних факторов;

хранения торгового автомата в помещениях с повышенной

влажностью/

Строительно-монтажная организация не несет ответственности за

ущерб, обусловленный частичным или полным несоблюдением

вышеперечисленных требований.

4.2

Складированиеɺ

Во время хранения не ставьте торговые автоматы друг на друга,

храните их в вертикальном положении, в сухом помещении при

температуре не ниже

1°C (Рис.4.2).

4.3

Упаковка

Автомат защищен от повреждений угловыми накладками из

полистирола, а корпус - прозрачной полипропиленовой пленкой

(Рис.4.2).

Торговый автомат поставляется в упаковке, которая гарантирует его

защиту от механических повреждений и воздействия

неблагоприятных условий окружающей среды.

В упакованном состоянии автомат снабжается упаковочным листом,

в котором содержатся следующие указания

"Перемещать осторожно"

"Не кантовать"

"Предохранять от попадания дождя и снега"

"Не ставить друг на друга"

"Не хранить вблизи источников тепла"

"Торговый автомат не оборудован противоударными

механизмами и приспособлениями"

модель автомата и его заводской (серийный) номер.

4.4

Приемка

При приемке торгового автомата необходимо убедиться в том, что он

не пострадал во время транспортировки.

Если замечены какие-либо повреждения, вместе с экспедитором

немедленно оформите свои претензии.

После завершения транспортировки груз не должен иметь

каких-либо повреждений, а именно:

Не должно быть вмятин, следов ударов, деформаций, а

также повреждений внешней упаковки.

Не должно быть влажных и/или отсыревших мест или следов,

свидетельствующих о том, что груз подвергался воздействию

дождя, низких температур или тепловому воздействию.

Не должно быть признаков мошеннических действий.

4.5

Распаковывание

Освободите автомат от упаковки, разрезав защитную пленку,

которой он был обернут, вдоль одного из защитных угловых

накладок (Рис. 4.3).

Снимите автомат с транспортировочного поддона, отвинтив болты

(A), которыми крепится корпус автомата к поддону (Рис. 4.4).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Использования не оригинальных запасных частей

5.0 Техника безопасности

Соблюдайте требования прочих действующих местных и

национальных нормативно-правовых актов.

ВНИМАНИЕ!

6.0

Установка

Перед началом эксплуатации торгового автомата внимательно

изучите данное Руководство.

6.1

Расположение

Все работы по установке и техническому обслуживанию

автомата должны выполняться исключительно

квалифицированным техническим персоналом.

Как уже указывалось в разделе 5.0, "Техника безопасности",

торговый автомат не предназначен для эксплуатации вне

Пользователь ни при каких обстоятельствах не должен

помещений. Автомат должен быть установлен в сухом помещении, в

производить какие-либо действия в отношении тех узлов

котором температура не опускается ниже 1°С. Автомат нельзя

торгового автомата, которые защищены специальными

устанавливать в помещениях, в которых уборка производится с

приспособлениями и для снятия которых требуется

помощью поливальных шлангов (за исключением больших кухонь).

соответствующий инструмент.

Автоматы не должны устанавливаться в пожароопасных и

Овладение знаниями и последующее строгое следование

взрывоопасных местах.

требованиям по технике безопасности, содержащимся в данном

В случае установки торгового автомата около стены,

Руководстве, является главным принципом, который

минимальный промежуток между стеной и автоматом должен

необходимо соблюдать с целью обеспечения личной

составлять 5 см (Рис.6.1), такой промежуток обеспечивает

безопасности при выполнении установочных работ, текущей

достаточную вентиляцию холодильного агрегата. Категорически

эксплуатации автомата, а также при проведении работ по

запрещается накрывать автомат тканью или подобным

техническому обслуживанию.

материалом.

Обязательно отсоединяйте КАБЕЛЬ ПИТАНИЯ

Устанавливая автомат, отрегулируйте уровень с помощью

от электрической сети перед началом работ по

регулируемых ножек, которыми укомплектован автомат (Рис.6.2).

техническому обслуживанию или внутренней

Убедитесь, что автомат установлен горизонтально, а уклон в

чистке автомата.

любом случае составляет не более 2 градусов.

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПРОВОДИТЬ

ВНИМАНИЕ! Не размещайте автомат вблизи

КАКИЕ-ЛИБО РАБОТЫ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

легковоспламеняющихся материалов, минимальное

ТОРГОВОГО АВТОМАТА И УДАЛЯТЬ ЗАЩИТНЫЕ

расстояние до таких материалов должно составлять

ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДО ПОЛНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ

не менее 30 см.

НАГРЕТЫХ ЧАСТЕЙ!

Nuova Bianchi не несет никакой ответственности за компенсацию

Изготовитель гарантирует функциональную надежность и

каких-либо убытков, вызванных отклонением от

эффективность технического обслуживания автомата только в

вышеприведенных требований при установке торгового

случае применения оригинальных запасных частей.

автомата.

Торговый автомат не предназначен для эксплуатации вне

Если аппарат установлен в коридорах, которые служат

помещений. Автомат должен быть установлен в сухом

эвакуационными проходами, убедитесь в том, что дверь автомата

помещении, в котором температура не опускается ниже 1°С.

открывается так, что остается достаточно места для прохода

Автомат нельзя устанавливать в помещениях, в которых уборка

(Рис.6.1).

производится с помощью поливальных шлангов (за

исключением больших кухонь). Не применяйте водоструйные

Во избежание загрязнения двери торгового автомата случайно

устройства для мойки автомата.

пролитыми продуктами проложите под автоматом коврик

достаточной ширины.

Чтобы гарантированно обеспечить нормальную работу автомата,

он должен быть установлен в зоне, с температурой окружающей

среды не ниже -1°С и не выше +32°С с относительной

6.2

Подключение автомата к водопроводной сети

влажностью не выше 70%.

Чтобы гарантированно обеспечить бесперебойную работу

Перед подключением торгового автомата к водопроводной сети

автомата, всегда содержите его в идеальной чистоте.

проверьте, соответствует ли водопроводная вода следующим

Nuova Bianchi S.p.A. не несет никакой ответственности за

требованиям:

компенсацию вреда, причиненного людям или их имуществу и

является питьевой (на основании данных официального

наступившего вследствие:

лабораторного анализа)

Неправильной установки

подается под давлением от 0,5 до 6,5 бар (0,05 - 0,65 МПа). (В

Неправильного подключения к водопроводной и (или)

противном случае следует установить дополнительный насос

электрической сети

или редуктор, в зависимости от ситуации).

Несоблюдения требований по чистке и техническому

обслуживанию

Проведения несанкционированных модификаций

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Если отсутствует водопроводный кран, в случае необходимости

установите его в доступном месте для отключения автомата от

водопроводной сети (Рис. 6.3).

Перед подсоединением торгового автомата к водопроводной

сети слейте воду из крана в приготовленную емкость, чтобы

напором воды удалить возможные загрязнения (Рис. 6.4).

Подсоедините шланг торгового автомата к крану. Шланг должен

быть изготовлен из нейлона, допускать контакт с пищевыми

продуктами и выдерживать рабочее давление воды. Гибкий

шланг должен быть армирован сеткой (Рис. 6.5).

Кран имеет газовую резьбу 3/4".

6.3

Подключение к электрической сети

Торговый автомат предназначен для работы однофазной

электрической сети с напряжением 230 вольт, он защищен двумя

плавкими предохранителями с номиналом 12,5 А и плавким

предохранителем на главной плате с номиналом 10 А.

Необходимо убедиться в том, что

колебания напряжения тока в сети с напряжением 230 В не

превышает ± 10%

электрическая сеть рассчитана на мощность, потребляемую

автоматом.

применяется система комплексной защиты

автомат расположен таким образом, что сетевая розетка

доступна для подключения.

Торговый автомат должен быть заземлен в соответствии с

действующими требованиями по технике безопасности и правилами

эксплуатации электроустановок.

С этой целью проверьте эффективность заземления, а также

соответствие установленной системы заземления действующим

национальным и европейским требованиям по технике безопасности.

В случае необходимости, для контроля качества выполненных работ

используйте квалифицированный технический персонал.

Торговый автомат укомплектован сетевым шнуром H05WF 3 ´

1,5мм² с вилкой типа SCHUKO (евростандарт) (Рис.6.4).

Розетки, не соответствующие вилке типа SCHUKO

(евростандарт), должны быть заменены (Рис.6.5).

Запрещается пользоваться удлинителями, переходниками и/

(или) многоконтактным вилками.

Nuova Bianchi S.p.A. не несет никакой ответственности за

компенсацию убытков, полученных из-за полного или частичного

отказа соблюдать вышеуказанные предостережения.

В случае обнаружения повреждения сетевого шнура следует

немедленно отсоединить его от электрической сети.

Замена сетевого шнура может осуществляться

только квалифицированным специалистом

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

6.5.2 Чистка частей, контактирующих с

пищевыми продуктами

При включенном торговом автомате произведите очистку миксера,

нажав кнопку, отвечающую за соответствующую сервисную

функцию, чтобы устранить загрязнения в кипятильнике для кофе и

кипятильнике для напитков быстрого приготовления.

Тщательно вымойте руки.

Подайте стойку со стаканчиками вперед, чтобы получить доступ

к резервуарам (Рис. 6.16).

Приготовьте дезинфицирующий хорсодержащий моющий

раствор (можно приобрести в аптеке или хозяйственном

магазине) с концентрацией, рекомендуемой изготовителем.

Извлеките из торгового автомата все контейнеры (Рис. 6.17).

Снимите крышки с контейнеров для пищевых продуктов и

раздаточных лотков (Рис. 6.18). Замочите снятые части в

приготовленном растворе.

Извлеките все раздаточные лотки, воронки для подачи воды,

миксеры, размешиватели и силиконовые трубки, и также

замочите их в приготовленном растворе (Рис. 6.19).

Губкой, смоченной в моющем растворе, протрите основание

миксера (рис. 6.20).

Снятые части следует выдержать в моющем растворе в течение

времени, указанного на этикетке моющего средства.

Извлеките все части из раствора, тщательно промойте их водой и

высушите, а затем установите их на место.

В целях безопасности после установки частей на

место проведите цикл автоматической очистки,

чтобы устранить возможные остаточные

загрязнения

6.5.3 Установка платежного механизма

Торговый автомат не оборудован платежным механизмом; лицо,

устанавливающее платежный механизм, несет всю полноту

ответственности за причинение какого-либо ущерба в отношении

аппарата, людей или имущества, вызванного неправильной

установкой платежного механизма.

- Для установки платежного механизма ослабьте три винта,

крепящих монетоприемник.

- Установите монетоприемник без переключателя.

- Заверните три винта и установите переключатель.

- Подсоедините монетоприемник к главной плате.

Переключатели должны быть связаны напрямую с главной платой,

питание исполнительного механизма осуществляется через

соединительный кабель.

Затем следует перейти к программированию функций для установки

параметров системы.

См. раздел 7.0 ("Программирование") для проверки правильности

установки значений соответствующих параметров в соответствии с

используемой моделью.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

7.0 ПРОГРАММИРОВАНИЕ

Вход в режим программирования осуществляется путем ввода

правильного кода доступа.

По умолчанию установлен код 00001.

При программировании процедур, описанных в данном разделе,

В отсутствие исполнительного устройства (вспомогательного

можно установить все параметры, касающиеся конфигурации

автомата), которому соответствует пункт меню, его параметр не

аппарата, цен, порционирования и всей статистики продаж.

отображается на дисплее, а строка 2 оказывается пустой.

Диалог между оператором и торговым автоматом осуществляется

В общем случае с помощью кнопок 1 и 2 осуществляется изменение

посредством 32-разрядного жидкокристаллического дисплея с

параметров или прокрутка пунктов меню, отображаемых в строке 2.

использованием вспомогательной сенсорной клавиатуры.

Некоторые кнопки клавиатуры используются для программирования

Настройка торгового автомата производится посредством ввода

следующим образом:

стандартных значений на этапе тестирования применительно к таким

параметрам, как температура кофе, температура быстрорастворимых

■

Кнопка 1

"+"

напитков, а также установки цены кнопкой "1".

С помощью данной кнопки осуществляется увеличение мигающего

Кроме того, предусмотрено регулирование количеств воды и

на дисплее значения параметра, либо выбора варианта YES (Да) или

NO (Вкл.).

порошкового концентрата напитков, степени помола кофе и объема

порций.

■

Кнопка 2

"-"

7.1

Основное описание и предварительные операции

С помощью данной кнопки осуществляется уменьшение мигающего

на дисплее значения параметра, либо выбора варианта NO (Нет) или

КНОПКИ ПРОГРАММИРОВАНИЯ

OFF (Выкл.).

Для того, чтобы приступить к программированию, следует нажать на

■

Кнопка 3

"CUR"

кнопку "P11", расположенную на главной плате со стороны монтажа

(Рис. 7.1). На дисплее появится запрос на ввод кода доступа. Этот код

Мигающий курсор указывает на возможность изменения

необходимо ввести с помощью клавиатуры.

соответствующего значения параметра.

- Сообщения на дисплее могут отображаться на четырех языках, при

■

Кнопка 4

"ENTER"

этом выбора языка осуществляется оператором на установочном

Служит для подтверждения произведенных изменений.

этапе (Рис. 7.2) (предусмотрена аппаратная возможность

расширения до восьми языков).

■

Кнопка 5

"ESC"

- Программируемые данные могут быть двух типов:

Служит для выхода из текущего подменю программирования и

возврата в исходное подменю.

· ЦИФРОВЫЕ ДАННЫЕ

■

Кнопка P11 на плате соответствует кнопке "ESC"

К данной категории относятся все данные, касающиеся цен, значений

температуры, времени и даты.

Служит для выхода из текущего подменю программирования и

возврата в исходное подменю.

· ЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Вышеперечисленные кнопки во всех случаях выполняют одни и те

же функции, если в тексте настоящего Руководства не указано иначе.

В данном режиме контрастность ЖК-дисплея можно регулировать

Рис. 7.1

следующим образом:

увеличение контрастности

уменьшение контрастности

подтверждение значения

Остальные кнопки в данном режиме не функционируют.

Сенсорная панель программирования

ПРОГРАММИРОВАНИЕ

+ (увеличение значения)

(уменьшение значения)

CUR (управление курсором)

ENTER (подтверждение ввода)

ESC (выход или отмена)

Кнопка P11 = ESC

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

(модель Espresso)

ПОВОРОТ РАЗДАТОЧНОЙ ГРУППЫ КОФЕ ИЛИ ПРОКРУТКА

АВАРИЙНЫХ СООБЩЕНИЙ (в случае наличия)

МОЙКА МИКСЕРА ШОКОЛАДНОГО МОЛОКА

МОЙКА МИКСЕРА ЧАЯ ИЛИ КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТРАНСПОРТЕРА ПОДАЧИ СТАКАНЧИКОВ

ВЫДАЧА СТАКАНЧИКА

ВЫДАЧА ЛОЖКИ

ПРОВЕРКА ТОЛЬКО НАЛИЧИЯ ВОДЫ ДЛЯ ВЫБРАННОГО

НАПИТКА

ПОЛНОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ ДЛЯ ВЫБРАННОГО НАПИТКА

ОТОБРАЖЕНИЕ ВСЕХ ВВЕДЕННЫХ ДАННЫХ

СБРОС АВАРИЙНЫХ СООБЩЕНИЙ

P12

ВОЗВРАТ В НОРМАЛЬНЫЙ РЕЖИМ, ВЫХОД ИЗ РЕЖИМА

ОБЩЕГО ТЕСТИРОВАНИЯ ИЛИ ТЕСТИРОВАНИЯ НАЛИЧИЯ

ВОДЫ

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

(модель Instant)

МОЙКА МИКСЕРА 1 ИЛИ ПРОКРУТКА АВАРИЙНЫХ

СООБЩЕНИЙ

МОЙКА МИКСЕРА 3

ВЫДАЧА СТАКАНЧИКА

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТРАНСПОРТЕРА ПОДАЧИ СТАКАНЧИКОВ

ОТОБРАЖЕНИЯ ВСЕХ ВВЕДЕННЫХ ДАННЫХ

МОЙКА

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТРАНСПОРТЕРА ПОДАЧИ СТАКАНЧИКОВ

ПРОВЕРКА ТОЛЬКО НАЛИЧИЯ ВОДЫ ДЛЯ ВЫБРАННОГО

НАПИТКА

ПОЛНОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ ДЛЯ ВЫБРАННОГО НАПИТКА

СБРОС АВАРИЙНЫХ СООБЩЕНИЙ

P12

ВОЗВРАТ В НОРМАЛЬНЫЙ РЕЖИМ, ВЫХОД ИЗ РЕЖИМА

ОБЩЕГО ТЕСТИРОВАНИЯ ИЛИ ТЕСТИРОВАНИЯ НАЛИЧИЯ

ВОДЫ

P13

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ПЕРЕДАТОЧНОГО УСТРОЙСТВА ТОЛЬКО В

СЛУЧАЕ НАЛИЧИЯ ТРАНСПОРТЕРА

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

TOTAL CASH = итоговая наличная выручка от продаж без возможности

Из СЕРВИСНОГО (SERVICE) режима сначала можно перейти в

сброса значений.

режим ВЫБОРА (SELECTION), а затем в режим

ПРОГРАММИРОВАНИЯ (PROGRAMMING).

CASH = итоговая наличная выручка от продаж с возможностью сброса

значений.

В главном меню предусмотренп пункт выбора меню (Menu

choice) в первой строке, во второй строке содержится пункт

DISCOUNT = общая сумма скидок.

меню программирования (Program menu), в котором имеются

OVERPAY = общая сумма наличной переплаты за нереализованный

следующие подменю:

товар.

Примечание: только для монетоприемника и G13.

SALES

TOTAL COUN = общее количество реализованного товара (продажи *

OPTIONS

тестирование), не подлежащее сбросу.

BEVERAGES

COUN = общее количество реализованного товара (продажи

тестирование), с возможностью сброса значений на 0.

TIME SNACK

Bev. coun x при x = 1 …13 соответствует напитку, для которого

TEMPERATURE

отображается значение в строке 2 [0 …65535].

PRICE-KEYS

Sect. Coun xy при x = 1 … 6 y = 1 … 8 обозначает сектор для автомата Vega

[0 … 65535].

COINS

FREE = общее количество реализованного товара для каждого

PRICES

наименования для бесплатных товаров (при установленном режиме

MDB DATA (только в случае выбора опции MDB в меню "Option")

бесплатного отпуска товаров).

MDB PIPE FILLING (только в случае выбора опции MDB в меню

JUG = общее количество реализованного товара при мультипорционной

выдаче напитков в одну емкость (опция с кнопкой JUG).

"Option")

TEST = общее количество реализованного товара в режиме тестирования

MDB PIPE EMPTYING (только в случае выбора опции MDB в

с возможностью сброса.

меню "Option")

COINS = при x = 1 … 8 отображает количество опущенных в автомат

CODE

монет в соответствии со значением, отображаемым в строке 2.

DEFAULT DATA

DELETE

Ввести код [0 … 9999].

Repl.code?

Сменить код? [YES/NO] [Да/Нет] (Да/Нет).

DISCOUNTS (только при наличии установленной микросхемы

Code

Установить код [0 …9999].

таймера)

Set to zero?

Сбросить данные продаж [YES/NO] [Да/Нет] (Да/Нет).

INCLUDE-JUG

К выбранной функции можно перейти, последовательно нажимая на

кнопку "+"; нажав на кнопку "Enter" вы получаете доступ к первым

MILK FIRST (только для модели Espresso)

данным выбранной функции; нажав на кнопку "Enter" еще раз, вы

получаете доступ к другим данным, если они существуют.

CLOCK (только при наличии установленной микросхемы

таймера)

Нажав на кнопку "ESC", вы попадаете в исходное меню.

PREVENTIVE ACTION

Чтобы переустановить данные, поступайте следующим образом:

выберите опцию "CANCEL";

В случае отсутствия исполнительного устройства Vega

нажмите на кнопку "ENTER";

(торгового автомата, работающего в режиме "slave") строка 2

на дисплее появится надпись "COD Q000";

будет пустой.

введите переустанавливаемый код, воспользовавшись тем же

критерием;

Переход из режима программирования в требуемый режим

нажмите на кнопку "ENTER";

осуществляется последовательным нажатием на кнопку "ESC".

сделайте запрос, если Вы желаете изменить переустанавливаемый код;

нажмите на кнопку "+", если Вы желаете изменить код;

На дисплее предусмотрен двухстрочный режим отображения

информации.

на дисплее появится надпись "RESET?";

подтвердите ввод с помощью кнопки "CURSOR";

Выбор можно также осуществить с помощью программы,

в конце процесса переустановки, нажав на кнопку "ESC", вы

установленной на ПК "WmBianchi".

вернетесь в исходное меню.

Значения переустанавливаемого кода (4 цифры) могут отличаться от кода

Для каждого напитка программируемые значения обозначены

доступа в режим программирования (5 цифр).

кодом "Sxx".

По умолчанию установлен код 0001

Примечание: Если вы хотите изменить код, установленный по

умолчанию, выполните следующие действия:

при запросе, если вы хотите изменить код, нажмите на кнопку

"ENTER";

появится старый код;

воспользовавшись кнопками "+", " - " наберите новый код;

Подтвердите установку, нажав на кнопку "ENTER".

7.2

Описание функций

7.2.1

Параметры продаж (Рис. 7.2)

Модель Espresso

Модель Instant

В данном режиме осуществляется доступ к статистическим

данным, хранящимся в запоминающем устройстве автомата. При

нажатии на кнопку ENTER осуществляется переход к

нижеперечисленной последовательности меню вывода и

обработки статистических данных:

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

7.2.2

Опции (Рис. 7.3)

опции, NO - отключение опции [YES/NO]

[Да/Нет]

Модель Espresso

Multisale

Активизация режима множественных продаж.

Данные функции обеспечивают доступ к нижеперечисленной

YES - включение опции, NO - отключение опции

последовательности опций. При нажатии на кнопку "ENTER"

[YES/NO] [Да/Нет]

осуществляется переход в подменю, для которого отображается

Machine

Номер автомата [0 …999999]

первая опция. Для каждой опции (OPTION) следует ввести

number

логическое значение "ON" или "OFF", соответственно, для

включения либо отключения функции.

Rental number

Арендный номер [0 … 65535]

Language

Выбор языка для отображения сообщений на

Decimal point

Выбор положения десятичной точке при

дисплее. Предусмотрен выбор одного из 4

отображении значений, кнопки P1 и P2

языков с возможностью занесения в

используются для выбора, а кнопка P4 - для

электрически перепрограммируемое

подтверждения [0000 / 0000,0 / 000,00 / 00,000]

запоминающее устройство (ППЗУ) еще 4

Washing

Активизация цикла мойки по таймеру. [On/Off]

языков. В случае наличия такого устройства

[Вкл./Выкл.]

его перепрограммирование осуществляется с

помощью специальной программы.

Washing cycle

Активизация цикла мойки [On/Off] [Вкл./Выкл.]

Payment system

Установка используемого платежного

Jug 1

Количество мультипорционных выдач

механизма [G13/Executive/MDB]

напитков в одну емкость для кнопки 1. [2…99]

ECS diff.

Только в случае установленного

Jug 2

Количество мультипорционных выдач

исполнительного платежного механизма.

напитков в одну емкость для кнопки 2 … 8.

Установка дифференцированной опции ESC

[2…99]

(ON/OFF) (Вкл./Выкл.)

Credit timeout

Период возврата уплаченных денег при

Price holding

Только в случае установленного

нарушении процедуры выдачи товара (Vega)

исполнительного платежного механизма

[YES/NO] [Да/Нет]

Установка опции фиксирования цены [On/Off]

Vega falling

Активизация датчика выдачи товара для

[Вкл./Выкл.]]

sensor

автомата Vega [YES/NO] [Да/Нет]

Vega type

тип торгового автомата Vega [Snack, Pan]

Для изменения логических значений используются кнопки "+" и "-" ,

Decaffeinated

Опция предварительного выбора

например, для установки значения YES (да) (ON = engaged - включено)

приготовления кофе без кофеина. В случае

или NO (нет) (OFF = deactivated - отключено), для изменения цифровых

установки значения "YES" становится доступна

значений используются кнопки "+", "-" и "CUR".

кнопка предварительного выбора [YES/NO]

[Да/Нет]

Кнопка "ENTER" используется для подтверждения введенных

Spoons for inst.

Активизация режима выдачи ложки для

значений. Возврат в меню OPTIONS осуществляется с помощью

напитков быстрого приготовления [YES/NO]

кнопки ESC.

[Да/Нет]

Always spoons

Активизация режима выдачи ложки во всех

случаях [YES/NO] [Да/Нет]

Sweet preset.

Предварительное программирование режима

"sweet" ("подача напитков с сахаром") в случае

установки значения "YES" либо "unsweetened"

(подача напитков без сахара) в случае

установки значения "NO" [YES/NO] [Да/Нет]

Sugar mixer

Активизация режима перемешивания сахара;

если опция активна процедура выдачи

напитков быстрого приготовления изменяется

на противоположную [YES/NO] [Да/Нет]

Single sugar

Активизация опции "одна порция сахара"

[YES/NO] [Да/Нет]

Single sugar

Активизация продолжительности подачи

time

сахара в режиме "одна порция сахара" [00,0 с ...

25,5 с]

Instant Grinding

Установка режима размола кофе: YES - мелкий

помол (как растворимый кофе), NO -

традиционный помол [YES/NO] [Да/Нет]

Grinder

Установка режима мощности для кофейной

threshold

мельницы [05,0 ... 18,0]

Grinder timeout

Установка продолжительности размола [00,0 с

... 25,5 с]

Unit timeout

Установка продолжительности работы группы

[00,0 с ... 25,5 с]

Pump timeout

Установка продолжительности работы насоса

[00,0 с ... 25,5 с]

Cup sens.

Включение датчика наличия стаканчиков

(ON/OFF) (Вкл./Выкл.)

Permanent

Установка срока действия оплаты в течение 3

credit

минут. YES - включение опции, NO -

отключение опции [YES/NO] [Да/Нет]

Credit recovery

Опция возврата уплаченных денег в случае

нарушения процедуры выдачи товара. Возврат

денег не производится в случае поступления

сигнала успешной выдачи либо других

сигналов, свидетельствующих о процедуре

выдачи горячей воды. YES - включение опции,

NO - отключение опции [YES/NO] [Да/Нет]

Autonomous

Включение автономного насоса [On/Off]

pump

[Вкл./Выкл.]

Aut. pump

Установка продолжительности работы

timeout

автономного насоса [0 … 60 с]

Reintegration

Включение режима совместной работы с

вспомогательным автоматом. YES - включение

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

7.2.2

Опции (Рис. 7.3)

Min. probe sens. Установка чувствительности датчика

минимального уровня (20 … 200). Значение

Модель Instant

чувствительности относится к датчикам

Данные функции обеспечивают доступ к нижеперечисленной

уровня, установленным в торговом автомате.

последовательности опций. При нажатии на кнопку "ENTER"

Max. probe

Установка чувствительности датчика

осуществляется переход в подменю, для которого отображается

sens.

максимального уровня (20 … 200). Значение

первая опция. Для каждой опции (OPTION) следует ввести

чувствительности относится к датчикам

логическое значение "ON" или "OFF", соответственно, для

уровня, установленным в торговом автомате.

включения либо отключения функции.

Значение чувствительности датчика следует

Language

Выбор языка для отображения сообщений на

уменьшить в случае использование воды с

дисплее. Предусмотрен выбор одного из 4

низкой электропроводностью.

языков с возможностью занесения в

Credit timeout

Период возврата уплаченных денег при

электрически перепрограммируемое

нарушении процедуры выдачи товара (Vega)

запоминающее устройство (ППЗУ) еще 4

[YES/NO] [Да/Нет]

языков. В случае наличия такого устройства

его перепрограммирование осуществляется с

Vega falling

Активизация датчика выдачи товара для

помощью специальной программы.

sensor

автомата [YES/NO] [Да/Нет]

Payment system

Установка используемого платежного

механизма [G13/Executive/MDB]

Для изменения логических значений используются кнопки "+" и "-" ,

например, для установки значения YES (да) (ON = engaged - включено)

ECS diff.

Только в случае установленного

или NO (нет) (OFF = deactivated - отключено), для изменения цифровых

исполнительного платежного механизма.

значений используются кнопки "+", "-" и "CUR".

Установка дифференцированной опии ESC

(ON/OFF) (Вкл./Выкл.)

Кнопка "ENTER" используется для подтверждения введенных

Price holding

Только в случае установленного

значений. Возврат в меню OPTIONS осуществляется с помощью

исполнительного платежного механизма

кнопки ESC.

Установка опции фиксирования цены [On/Off]

[Вкл./Выкл.]]

Vega type

тип торгового автомата Vega [Snack, Pan]

Decaffeinated

Опция предварительного выбора

приготовления кофе без кофеина. В случае

установки значения "YES" становится доступна

кнопка предварительного выбора [YES/NO]

[Да/Нет]

Sweet preset.

Предварительное программирование режима

"sweet" ("подача напитков с сахаром") в случае

установки значения "YES" либо "unsweetened"

(подача напитков без сахара) в случае

установки значения "NO" [YES/NO] [Да/Нет]

Conveyor

Установка параметров транспортера выдачи

сахара и ложек [YES/NO] [Да/Нет]

Spoons for inst.

Активизация режима выдачи ложки для

напитков быстрого приготовления [YES/NO]

[Да/Нет]

Single sugar

Активизация опции "одна порция сахара"

[YES/NO] [Да/Нет]

Single sugar

Активизация продолжительности подачи

time

сахара в режиме "одна порция сахара" [00,0 с ...

25,5 с]

Water

Установка длительности подачи воды для

intergartion T

смешивания [0,0 … 6,0 с]

Cup sens

Включение датчика наличия стаканчиков

(ON/OFF) (Вкл./Выкл.)

Permanent

Установка срока действия оплаты в течение 3

credit

минут. Yes - включение опции, NO -

отключение опции [YES/NO] [Да/Нет]

Autonomous

Включение автономного насоса [On/Off]

pump

[Вкл./Выкл.]

Aut. pump

Установка продолжительности работы

timeout

автономного насоса [0 … 60 с]

Multisale

Активизация режима множественных продаж.

YES - включение опции, NO - отключение опции

[YES/NO] [Да/Нет]

Machine

Номер автомата [0 …999999]

number

Rental number

Арендный номер [0 … 65535]

Decimal point

Выбор положения десятичной точке при

отображении значений, кнопки P1 и P2

используются для выбора, а кнопка P4 - для

подтверждения [0000 / 0000,0 / 000,00 / 00,000]

Washing

Активизация цикла мойки по таймеру. [On/Off]

[Вкл./Выкл.]

Washing cycle

Активизация цикла мойки. [On/Off] [Вкл./Выкл.]

Jug 1

Количество мультипорционных выдач

напитков в одну емкость для кнопки 1. [2…99]

Jug 2

Количество мультипорционных выдач

напитков в одну емкость для кнопок 2 … 8.

[2…99]

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

7.2.3

Напитки

Toff Inst.2 00.0 s

продолжительность выключенного

Модель Espresso (Рис. 7.5)

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 1

Структура меню напитков повторяется для различных напитков, ДЛЯ

[00,0 с ... 25,00 с]

КАЖДОГО КОНКРЕТНОГО НАПИТКА параметр x СЛЕДУЕТ ЗАМЕНИТЬ

на соответствующий номер напитка в меню:

Sol.V..3

000 cc

объем порции воды для приготовления

напитка 3, [000 мл ... 999 мл]

Для быстрорастворимых напитков предусмотрены следующие

Del.Sol.v.3 00.0 s

задержка выдачи порции воды для

цифровые обозначения:

приготовления напитка 3, [00,0s ... 25,5 с]

= молоко

Extra m 2

00.0 s

дополнительное время работы миксера 2,

[00,0 с ... 25,5 с]

= шоколад

Inst.3

00.0 s

длительность выдачи порции для

= чай или напиток без кофеина

приготовления быстрорастворимого

напитка 3 [00,0 с ... 25,5 с]

Дня кнопок 1 - 13 в строке 1 отображаются активные кнопки, в строке

Del.Inst.3 00.0 s

задержка выдачи порции для

2 - значений порций и времени, как указано ниже:

приготовления быстрорастворимого

напитка 3 [00,0 с ... 25,5 с]

Coffee sol.v. 000 cc

объем порции воды для приготовления

кофе, [000 мл ... 999 мл]

Ton Inst.3 00.0 s

продолжительность включенного

состояния редукторного электродвигателя

Add.wat. 000 cc

объем дополнительной порции воды для

подачи быстрорастворимого напитка 3

приготовления кофе, [000 мл ... 999 мл]

[00,0 с ... 25,00 с]

Sol.v. 2

000 cc

объем порции воды для приготовления

Toff Inst.3 00.0 s

продолжительность выключенного

быстрорастворимых напитков 1 и 2, [000 мл

состояния редукторного электродвигателя

... 999 мл]

подачи быстрорастворимого напитка 3

Sol. v. del. 2 00.0 s

временная задержка порции воды для

[00,0 с ... 25,00 с]

приготовления напитков 1 и 2, [00,0 с ...

Sol.v.4

000 cc

объем порции воды, подаваемой через

25,5 с]

электромагнитный клапан 4, [000 мл ...

Extra m 1

00.0 s

дополнительное время работы миксера 1,

999 мл]

[00,0 с ... 25,5 с]

Del. Sol. v. 4 00.0 s

задержка подачи порции воды через

Inst. 1

00.0 s

длительность выдачи порции для

электромагнитный клапан 4, [00,0 с ... 25,5 с]

приготовления быстрорастворимого

Sugar 00.0 s

продолжительность выдачи порции

напитка 1 [00,0 с ... 25,5 с]

сахара, [00,0 с ... 25,5 с]

Del.Inst.l 00.0 s

задержка выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

Значение Ton характеризует продолжительность включенного

напитка 1 [00,0 с ... 25,5 с]

состояния редукторного электродвигателя, а значение Toff -

Ton inst.1 00.0 s

продолжительность включенного

продолжительность выключенного состояния редукторного

состояния редукторного электродвигателя

электродвигателя. Временная последовательность в течение всего

подачи быстрорастворимого напитка 1

цикла выдачи соответствующего быстрорастворимого

[00,0 с ... 25,00 с]

напитка описывается следующим образом: Ton-Toff-Ton-Toff, и т.д.

Toff inst.1 00.0 s

продолжительность выключенного

ПРИМЕЧАНИЕ: В случае установки для напитка без кофеина значения

состояния редукторного электродвигателя

NO, кнопки 9-13 будут неактивны.

подачи быстрорастворимого напитка 1

[00,0 с ... 25,00 с]

Inst. 2

00.0 s

длительность выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 2 [00,0 с ... 25,5 с]

Del.Inst.2 00.0 s

задержка выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 2 [00,0 с ... 25,5 с]

Ton Inst.2 00.0 s

продолжительность включенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 2

[00,0 с ... 25,00 с]

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Del.Inst.5 00.0 s

задержка выдачи порции для

7.2.3

Напитки

приготовления быстрорастворимого

напитка 5 [00,0 с ... 25,5 с]

Модель Espresso (Рис. 7.5)

Ton Inst.5 00.0 s

продолжительность включенного

состояния редукторного электродвигателя

Структура меню напитков повторяется для различных напитков,

подачи быстрорастворимого напитка 5

ДЛЯ КАЖДОГО КОНКРЕТНОГО НАПИТКА параметр x СЛЕДУЕТ

[00,0 с ... 25,00 с]

ЗАМЕНИТЬ на соответствующий номер напитка в меню:

Toff Inst.5 00.0 s

продолжительность выключенного

состояния редукторного электродвигателя

Yes/No

Активизация процедуры выдачи напитков.

подачи быстрорастворимого напитка 3

Yes/No

Активизация процедуры выдачи ложек

[00,0 с ... 25,00 с]

(только в случае установки для опции

Sol.v.4

000 cc

объем порции воды, подаваемой через

транспортера значения YES (Да)).

электромагнитный клапан 6, [000 мл ...

Sol.v. 1

000 s

объем порции воды для приготовления

999 мл]

быстрорастворимых напитков 1, [00,0 с ...

Del. Sol. v. 4 00.0 s

задержка подачи порции воды через

25,5 с]]

электромагнитный клапан 6, [00,0 с ... 25,5 с]

Del. Sol. v. 1 00.0 s

временная задержка порции воды для

Extra m 4 00.0 s

дополнительное время работы миксера 4,

приготовления напитка 1, [00,0 с ... 25,5 с]

[00,0 с ... 25,5 с] (только при установки для

Extra m 1 00.0 s

дополнительное время работы миксера 1,

опции транспортера значения YES (Да).

[00,0 с ... 25,5 с]

Inst. 6

00.0 s

длительность выдачи порции для

Inst. 1

00.0 s

длительность выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 6 [00,0 с ... 25,5 с]

напитка 1 [00,0 с ... 25,5 с] (только при

Del.Inst.6 00.0 s

задержка выдачи порции для

установки для опции транспортера

приготовления быстрорастворимого

значения YES (Да).

напитка 6 [00,0 с ... 25,5 с]

Del.Inst.1 00.0 s

задержка выдачи порции для

Ton inst.6 00.0 s

продолжительность включенного

приготовления быстрорастворимого

состояния редукторного электродвигателя

напитка 1 [00,0 с ... 25,5 с] (только при

подачи быстрорастворимого напитка 6

установки для опции транспортера

[00,0 с ... 25,00 с]

значения YES (Да).

Toff inst.6 00.0 s

продолжительность выключенного

Ton Inst.1 00.0 s

продолжительность включенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 6

подачи быстрорастворимого напитка 1

[00,0 с ... 25,00 с]

Sugar 00.0 s

продолжительность выдачи порции

Toff Inst. 1 00.0 s

продолжительность выключенного

сахара, [00,0 с ... 25,5 с]

состояния редукторного электродвигателя

Значение Ton характеризует продолжительность включенного состояния

подачи быстрорастворимого напитка 1

редукторного электродвигателя, а значение Toff - продолжительность

[00,0 с ... 25,00 с]

выключенного состояния редукторного электродвигателя. Временная

Sol. v. 2 00.0 s

объем порции воды для приготовления

последовательность в течение всего цикла выдачи соответствующего

быстрорастворимых напитков 2 и 3, [000 мл

быстрорастворимого напитка описывается следующим образом: Ton-Toff-

... 999 мл]

Sol. v. del. 2 00.0 s

временная задержка порции воды для

Ton-Toff, и т.д.

приготовления напитков 2 и 3, [00,0 с ...

ПРИМЕЧАНИЕ: В случае установки для напитка без кофеина значения NO,

25,5 с]

кнопки 9-13 будут неактивны.

Extra m 2 00.0 s

дополнительное время работы миксера 2,

[00,0 с ... 25,5 с]

Inst. 2

00.0 s

длительность выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 2 [00,0 с ... 25,5 с]

Del.Inst.2 00.0 s

задержка выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 2 [00,0 с ... 25,5 с]

Ton inst.2 00.0 s

продолжительность включенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 2

[00,0 с ... 25,00 с]

Toff inst.2 00.0 s

продолжительность выключенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 2

[00,0 с ... 25,00 с]

Inst. 3

00.0 s

длительность выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 3 [00,0 с ... 25,5 с]

Del.Inst.3 00.0 s

задержка выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 3 [00,0 с ... 25,5 с]

Ton Inst.3 00.0 s

продолжительность включенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 3

[00,0 с ... 25,00 с]

Toff Inst.3 00.0 s

продолжительность выключенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 3

[00,0 с ... 25,00 с]

Sol.V.3

000 s

объем порции воды для приготовления

напитков 4 и 5, [000 мл ... 999 мл]

Del.Inst.3 00.0 s

задержка выдачи порции воды для

приготовления напитка 3, [00,0s ... 25,5 с]

Extra m 3 00.0 s

дополнительное время работы миксера 3,

[00,0 с ... 25,5 с]

Inst.4

00.0 s

длительность выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 4 [00,0 с ... 25,5 с]

Del.Inst.4 00.0 s

задержка выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 4 [00,0 с ... 25,5 с]

Ton Inst.4 00.0 s

продолжительность включенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 4

[00,0 с ... 25,00 с]

Toff Inst.4 00.0 s

продолжительность выключенного

состояния редукторного электродвигателя

подачи быстрорастворимого напитка 3

[00,0 с ... 25,00 с]

Inst.5

00.0 s

длительность выдачи порции для

приготовления быстрорастворимого

напитка 5 [00,0 с ... 25,5 с]

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Данная кнопка активна только в том случае, если торговый автомат

8.0 ОБСЛУЖИВАНИЕ

находится в обычном (рабочем) состоянии, а не в режиме

обслуживания или программирования.

ВНИМАНИЕ! Операцию следует осуществлять при

включенном торговом автомате с привлечением

квалифицированного технического персонала,

уполномоченного на проведение подобных работ.

Нажмите кнопку P12, расположенную на печатной плате клавиатуры

со стороны монтажа, для входа в данное меню обслуживания

(Рис. 8.1) При этом функция управления параметрами

монетоприемника будет отключена, а в строке 1 появится индикация

xxx, где значение xxx соответствует температуре нагревателя, а

строка 2 будет пустой.

В данном настоянии кнопки клавиатуры имеют следующее

функциональное назначение:

Модель Espresso:

Сенсорная кнопка 1:

Осуществляет поворот раздаточной

группы кофе или прокрутку аварийных сообщений (в случае их

наличия).

Сенсорная кнопка 2:

Мойка миксера для молока/

шоколадного молока. При нажатии на данную сенсорную кнопку

приводится в действие электромагнитный клапан управления

подачей молока/ шоколадного молока и включается

соответствующий насос, затем спустя 1 минуту в миксер

закачивается 100 мл воды, после чего устанавливается

шестиминутная выдержка. В течение указанного времени на

дисплей выводится сообщение о проведении процедуры мойки,

а в строке 2 - сообщение "Wait". После окончания цикла

осуществляется выход из процедуры мойки и возврат в режим

обслуживания.

Сенсорная кнопка 3:

Мойка миксера для чая. При нажатии на

данную сенсорную кнопку приводится в действие

электромагнитный клапан управления подачей чая и

включается соответствующий насос, затем спустя 1 минуту в

миксер закачивается 100 мл воды, после чего устанавливается

шестиминутная выдержка. В течение указанного времени на

дисплей выводится сообщение о проведении процедуры мойки,

а в строке 2 - сообщение "Wait". После окончания цикла

осуществляется выход из процедуры мойки и возврат в режим

обслуживания.

Сенсорная кнопка 4:

Перемещение передаточного

механизма. При каждом нажатии на кнопку приводится в

действие передаточный механизм, который перемещается на

одну позицию вперед (поз. 1 ˘ поз. 2 ˘ поз. 3 ˘ поз. 1).

Сенсорная кнопка 5:

Выдача стаканчика.

Сенсорная кнопка 6:

Выдача ложки.

Сенсорная кнопка 7:

Тестирование процедуры подачи воды

для выбранного напитка. В строке 2 отображается сообщение

"Water test" и автомат переходит в режим готовности к выбору

напитка. Выбор осуществляется сбросом всех значений для

растворимых напитков на 0, а по окончании процедуры подачи

автомат выходит из режима тестирования и возвращается в

обычный режим обслуживания. Для возврата в режим

обслуживания без какого-либо выбора напитка следует нажать

на кнопку P9.

Сенсорная кнопка 8:

Полное тестирование для выбранного

напитка. После нажатия на данную кнопку в строке 2

отображается сообщение "TEST" и автомат переходит в режим

готовности к выбору напитка. Выбор осуществляется сбросом

всех значений для растворимых напитков на 0, а по окончании

процедуры подачи автомат выходит из режима тестирования и

возвращается в обычный режим обслуживания. Для возврата в

режим обслуживания без какого-либо выбора напитка следует

нажать на кнопку P9.

Сенсорная кнопка 9:

Отображается общее несбрасывааемое

количество продаж в течение 2 секунд, после чего производится

возврат в режим обслуживания.

Сенсорная кнопка 10:

Сброс аварийных сообщений.

Производится сброс всех аварийных сообщений с проведение

диагностики раздаточной группы и передаточного механизма. В

строке 2 в течение 2 секунд отображается сообщение "Reset".

Кнопка 11: Не используется.

Кнопка 12: Возврат в обычное состояние или выход из режима

общего тестирования и тестирования наличия воды.

Кнопка 13: Не используется.

Мойка

Кнопка 13, расположенная на печатной плате клавиатуры со стороны

монтажа (Рис. 8.1) предназначена для осуществления

последовательной мойки раздаточной группы кофе (поворотной

группы), электромагнитного клапана подачи молока/ шоколадного

молока и соответствующего блендера, а также электромагнитного

клапана подачи чая и соответствующего блендера.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Данная кнопка активна только в том случае, если торговый автомат

Модель Instant:

находится в обычном (рабочем) состоянии, а не в режиме

обслуживания или программирования.

Сенсорная кнопка 1:

Мойка миксера 1. При нажатии на

данную сенсорную кнопку приводится в действие

электромагнитный клапан 1 и включается соответствующий

насос, затем спустя 1 минуту в миксер закачивается 100 мл

воды, после чего устанавливается шестиминутная выдержка. В

течение указанного времени на дисплей выводится сообщение о

проведении процедуры мойки, а в строке 2 - сообщение "Wait".

Панель обслуживания (модель Instant)

После окончания цикла осуществляется выход из процедуры

мойки и возврат в режим обслуживания либо прокрутка

аварийных сообщений (в случае их наличия).

Сенсорная кнопка 2:

Мойка миксера 3. При нажатии на

данную сенсорную кнопку приводится в действие

электромагнитный клапан 3 и включается соответствующий

насос, затем спустя 1 минуту в миксер закачивается 100 мл

воды, после чего устанавливается шестиминутная выдержка. В

течение указанного времени на дисплей выводится сообщение о

проведении процедуры мойки, а в строке 2 - сообщение "Wait".

После окончания цикла осуществляется выход из процедуры

мойки и возврат в режим обслуживания.

Сенсорная кнопка 3:

Выдача стаканчика.

Сенсорная кнопка 4:

Отображается общее несбрасывааемое

количество продаж в течение 2 секунд, после чего производится

возврат в режим обслуживания.

Сенсорная кнопка 5:

Мойка миксера 2. При нажатии на

данную сенсорную кнопку приводится в действие

электромагнитный клапан 2 и включается соответствующий

насос, затем спустя 1 минуту в миксер закачивается 100 мл

воды, после чего устанавливается шестиминутная выдержка. В

течение указанного времени на дисплей выводится сообщение о

проведении процедуры мойки, а в строке 2 - сообщение "Wait".

После окончания цикла осуществляется выход из процедуры

мойки и возврат в режим обслуживания.

Сенсорная кнопка 6:

Мойка. При нажатии на данную

сенсорную кнопку приводится в действие электромагнитный

клапан 6 и включается соответствующий насос, затем спустя 1

минуту в миксер закачивается 100 мл воды, после чего

устанавливается шестиминутная выдержка. В течение

указанного времени на дисплей выводится сообщение о

проведении процедуры мойки, а в строке 2 - сообщение "Wait".

Рис. 8.1

После окончания цикла осуществляется выход из процедуры

мойки и возврат в режим обслуживания.

Сенсорная кнопка 7:

Перемещение передаточного

механизма. При каждом нажатии на кнопку приводится в

действие передаточный механизм, который перемещается на

одну позицию вперед (поз. 1 ˘ поз. 2 ˘ поз. 1) в случае

установки для опции транспортера значения "NO" (Нет), либо

(поз. 1 ˘ поз. 2 ˘ поз. 3 ˘ поз. 1) в случае установки для опции

транспортера значения "YES" (Да).

Сенсорная кнопка 8:

Тестирование процедуры подачи воды

для выбранного напитка. В строке 2 отображается сообщение

"Water test" и автомат переходит в режим готовности к выбору

напитка. Выбор осуществляется сбросом всех значений для

растворимых напитков на 0, а по окончании процедуры подачи

автомат выходит из режима тестирования и возвращается в

обычный режим обслуживания. Для возврата в режим

обслуживания без какого-либо выбора напитка следует нажать

на кнопку P9.

Сенсорная кнопка 9:

Полное тестирование для выбранного

напитка. После нажатия на данную кнопку в строке 2

отображается сообщение "TEST" и автомат переходит в режим

готовности к выбору напитка. Выбор осуществляется сбросом

всех значений для растворимых напитков на 0, а по окончании

процедуры подачи автомат выходит из режима тестирования и

возвращается в обычный режим обслуживания. Для возврата в

режим обслуживания без какого-либо выбора напитка следует

нажать на кнопку P9.

Сенсорная кнопка 10:

Сброс аварийных сообщений.

Производится сброс всех аварийных сообщений с проведение

диагностики раздаточной группы и передаточного механизма. В

строке 2 в течение 2 секунд отображается сообщение "Reset".

Кнопка 11: Не используется.

Кнопка 12: Возврат в обычное состояние или выход из режима

общего тестирования и тестирования наличия воды.

Кнопка 13: Не используется.

Мойка

Кнопка 13, расположенная на печатной плате клавиатуры со стороны

монтажа (Рис. 8.1) предназначена для осуществления

последовательной мойки раздаточной группы кофе (поворотной

группы), электромагнитного клапана подачи молока/ шоколадного

молока и соответствующего блендера, а также электромагнитного

клапана подачи чая и соответствующего блендера.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

9.0

ОБСЛУЖИВАНИЕ АВТОМАТА И ВЫВОД ЕГО ИЗ ЭКСПЛУАТАЦИИ

9.1

Чистка и загрузка

Изготовитель гарантирует функциональную надежность торгового автомата только в случае своевременного проведения

предусмотренных операций по его техническому обслуживанию, некоторые из которых необходимы для поддержания автомата в

надлежащем санитарном состоянии. Торговый автомат не предназначен для эксплуатации вне помещений. Автомат должен быть

установлен в сухом помещении, в котором температура не опускается ниже 1°С. Автомат нельзя устанавливать в помещениях, в

которых уборка производится с помощью поливальных шлангов (за исключением больших кухонь). Чтобы гарантированно

обеспечить нормальную работу автомата, он должен быть установлен в зоне с температурой окружающей среды не ниже -1°С и не

выше +32°С с относительной влажностью не выше 70%.

Не применяйте водоструйные устройства для мойки автомата.

См. рекомендации, приведенные в разделе 5.0 "ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ" и разделе 6.0 "УСТАНОВКА" настоящего Руководства.

9.1.1

Рекомендуемые процедуры технического обслуживания

Bianchi гарантирует нормальное функционирование торгового автомата лишь в случае соблюдения нижеприведенного

графика проведения профилактических мероприятий:

Показания счетчика COUN

ВИДЫ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ РАБОТ

5 000

10 000

20 000

30/40 000

70/80 000

Регенерация умягчителя воды *

Замена штока с фильтрами и уплотнения

Замена всей раздаточной группы кофе

Очистка от накипи кипятильника для кофе-эспрессо и электромагнитных клапанов

Замена ножей кофейной мельницы

Очистка от накипи кипятильника для быстрорастворимых напитков и

электромагнитных клапанов

*: Если изготовителем умягчителя воды не предусмотрены иные рекомендации

9.1.2

Периодическая чистка специалистом по техническому

обслуживанию

Первый этап: удалите все отходы, находящихся в мусоросборниках (бумага,

салфетки, банки и т.д.). После удаления отходов можно приступить к уборке

окружающего пространства.

Устранение крупной грязи.

Дезинфекция пола и стен в радиусе 1 метра от торгового автомата.

После завершения указанных работ можно открыть торговый автомат.

9.1.3 Чистка и техническое обслуживание

Цель чистки состоит в предотвращении скопления бактерий в местах контакта

с пищевыми продуктами.

9.1.3

Рекомендуемая процедура ежедневной чистки

Во время выполнения работ по очистке выполняйте указания, изложенный

в параграфе 9.2.1.

Порядок проведения операций:

Очистите все видимые участки в раздаточных зонах (Рис.9.1 и 9.2)

выньте и тщательно промойте:

воронки и раздаточные лотки (Рис. 9.3, поз. 1);

воронку для воды (2), смесительные емкости (3) и основание смесителя

(4).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

9.1.4 Загрузка продуктами

По мере необходимости следует осуществлять загрузку торгового

аппарата продуктами и (или) расходуемыми материалами. Эти

операции описаны в главе 6.0 (первая установка).

9.1.6 Плановое и внеплановое техническое обслуживание

Работы, описанные в этом пункте, крайне показательны, поскольку

они связаны с различными факторами такими, как влажность,

используемые продукты, рабочая нагрузка и т.д.

Перед выполнением любых операций по разборке

торгового автомата, удостоверьтесь в том,

что он выключен.

Доверить проведение нижеперечисленных работ можно лишь к

квалифицированному техническому персоналу. Если операции

необходимо проводить при включенном торговом автомате, они

должны проводиться персоналом, прошедшим соответствующий

инструктаж.

Более сложные работы, например, удаление накипи в кипятильниках

требуют более глубокого знакомства с устройством и принципом

работы оборудования.

Ежемесячно следует проводить работы по дезинфекции частей

торгового автомата, контактирующих с пищевыми продуктами, с

применением хлорсодержащих растворов - см. раздел 6.5.

ПРОЦЕДУРА ПРОВЕРКИ ПОЛОЖЕНИЯ ПОВОРОТНОГО УКАЗАТЕЛЯ

КОФЕМАШИНЫ NUOVA BIANCHI

Убедитесь в том, что в нерабочем состоянии автомата поворотный

указатель совмещен с меткой нерабочего положения (см. рис. 9.10).

В процессе транспортировки поворотный указатель не должен быть

смещен вперед более чем на 1,5 мм относительно метки

транспортировочного положения (величина смещения должна быть в

пределах от 0 до 1,5 мм).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Важные рекомендации (согласно Директиве 93/43)

9.2

ПРОЦЕДУРЫ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

В помещениях, где установлены торговые автоматы, должна

поддерживаться чистота, должны быть исключены любые

контакты с токсичными материалами, возможность образования

Рекомендуемое оборудование:

конденсата или плесени на частях торгового автомата.

Для осуществления операций загрузки продуктов и проведения

Важно обеспечить проведение необходимых гигиенических

технического обслуживания торгового автомата необходимо

процедур в помещении, где установлен торговый автомат,

следующее оборудование, материалы и принадлежности:

чтобы возможности взаимного загрязнения оборудования,

пищевых продуктов, воды, персонала и воздуха при

Переносной набор инструментов

выполнении работ, а также исключить воздействие внешних

Чистая спецодежда

загрязняющих факторов, например, насекомых или вредителей.

Одноразовые перчатки

Водопроводная сеть должна соответствовать требованиям

Директивы 80/778 EEC, предъявляемым к качеству питьевой

Рулон кухонной бумаги

воды.

Деревянная или пластмассовая палочка

Необходимо предусмотреть наличие принудительной или

Флакон моющего средства

естественной вентиляции, исключающей попадание

загрязненного воздуха на чистые участки.

Флакон дезинфицирующего средства

Чистка должна проводиться:

Табличка "Торговый автомат не работает"

В помещении, в котором установлен торговый автомат.

Небольшой стол для инструментов (опция)

В помещении организации, осуществляющей техническое

Запрещается использовать:

обслуживание.

Губку, металлическую мочалку для посуды, ткань

Щетку

Пример рекомендованной процедуры чистки торгового автомата для

Отвертку или другие металлические предметы.

продажи горячих напитков:

9.2.1

Санитарная обработка

Персонал, ответственный за санитарное состояние торгового

автомата, перед тем, как открыть его, должен убедиться, что

окружающее пространство содержится в чистоте, а затем должен

ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

установить табличку, сообщающую потенциальным покупателям о

том, что:

- Операторы торгового автомата и технические специалисты,

Аппарат не работает в связи с проведением работ по

контактирующие с продуктами питания, должны уделять особое

техническому обслуживанию.

внимание соблюдению личной гигиены и чистоте своей спецодежды.

Крайне важно, чтобы персонал, ответственный за чистку

В частности, перед началом любых операций с торговым автоматом

аппарата, не включал его, прерывая свою работу.

следует:

Для чистки внутренних поверхностей желательно применять

Одеть защитную или, по крайней мере, соответствующую, обувь.

одноразовые тканевые салфетки.

Тщательно вымыть руки

При проведении общей чистки нельзя допускать контакта

Коротко остричь ногти, содержать их в чистоте и не

моющих средств с пищевыми продуктами.

пользоваться лаком

Во время чистки следует не допускать переноса бактериальных

Привести в порядок прическу и содержать волосы в чистоте

загрязнений на чистые участки.

Не расчесывать кожу

Пользуйтесь чистыми перчатками.

Не курить и не принимать пищу во время работы

Не дотрагиваться до волос, рта и носа во время работы

Не используйте горячую воду из туалета.

Снять кольца, браслеты, часы

Особое внимание следует уделять чистоте поверхностей,

Заклеить пластырем ранки и порезы на коже (если имеются)

контактирующих с пищевыми продуктами.

Не пользоваться парфюмерными средствами с сильным запахом

После применения дезинфицирующих средств тщательно

Основная масса загрязнений передается через руки: не забывайте

удаляйте следы загрязнений.

мыть руки:

Не допускайте контакта пищевых продуктов с загрязненными

Перед началом выполнения работ с торговым автоматом

поверхностями.

После посещения туалета

Во время чистки строго соблюдайте указания применению

После того, как вы дотрагивались до волос или до носа, после

химических реагентов, приведенные на упаковке. Следует

еды

категорически избегать попадания моющих средств на пищевые

После контакта с химическими реагентами и моющими

продукты.

средствами

Используйте только эффективные моющие средства и

После рукопожатий с другими людьми

приспособления.

При использовании защитных перчаток не забывайте менять их

По окончании чистки храните водосборные пакеты в специально

после работы с загрязненными предметами.

отведенном для этого месте вдали от торгового автомата.

С целью поддержания гигиены:

Пользуйтесь дезинфицирующими средствами

Для чистки:

Пользуйтесь моющими средствами и/или очищающими

средствами

Цель применения дезинфицирующих средств заключается в

уничтожении любых поверхностных бактерий. Моющие средства

устраняют грязь. В продаже имеются средства, которые обладают

одновременно дезинфицирующим и очищающим действием, они

продаются в отделах бытовой химии.

Некоторые санитарные нормы HACCP установлены для

осуществления самоконтроля самими компаниями, к ним относятся:

Уборка помещений

Транспортировка пищевых продуктов

Техническое обслуживание оборудования

Вывоз отходов

Обеспечение питьевой водой

Гигиена персонала

Характеристики пищевых продуктов

Инструктаж персонала

(Директива 93/43 CEE)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

9.2.2

Температурный контроль

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ, КАСАЮЩАЯСЯ ПРИОБРЕТАЕМЫХ ПИЩЕВЫХ

ПРОДУКТОВ

Отрегулируйте температуру торгового автомата в соответствии с

рекомендациями изготовителей пищевых продуктов,

Обязательно проверяйте срок годности.

содержащихся в автомате.

Обязательно проверяйте герметичность упаковки.

Как правило, пищевые продукты хорошо сохраняются при

Пищевые продукты следует хранить на высоте не менее 15 см от

температуре ниже 8

С.

уровня пола.

Что касается сандвичей, рекомендуется хранить их при

При загрузке автомата не касайтесь руками стаканчиков, а

температуре от 3

С до 5 С.

аккуратно выдавливайте их из упаковки.

данные продукты должны транспортироваться в

При загрузке автомата не касайтесь руками ложек, а аккуратно

соответствующих термоконтейнерах.

выдавливайте их из упаковки.

Не следует длительное хранить концентраты напитков быстрого

приготовления на солнце или во влажном месте.

В таблице ниже перечислены профилактические меры, направленные на сведение к минимуму вероятности бактериального заражения и

загрязнения продуктов внутри торгового автомата.

ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРЫ

Периодичность/ Показания счетчика COUN

ЕЖЕДНЕВНО

ЕЖЕНЕДЕЛЬНО

20000 COUN ИЛИ

ЕЖЕМЕСЯЧНО

Извлечь и промыть все видимые части в раздаточной зоне дезинфицирующим

раствором

Извлечь емкости для сбора жидкости и промыть их дезинфицирующим раствором

Извлечь емкости для сбора кофейной гущи и промыть их дезинфицирующим раствором

Извлеките все контейнеры и протрите их влажной тканевой салфеткой все крепежные

детали, а также днище и внутренние поверхности торгового автомата, в частности,

раздаточную зону; после этого приступить к санитарной обработке.

* В комплект для санитарной обработки входят емкости для аэрозольного или жидкого

средства (флаконы, трубки, подающие устройства, пульверизаторы и т.п.).

Дополнительную информацию можно получить в наших представительствах.

* Bianchi выпускает комплекты для санитарной обработки для каждой модели торговых автоматов.

9.3 Нормативные требования

9.3.1

Требования в отношении дозировки и помола

Торговый автомат поставляется отрегулированным в соответствии

со следующими стандартными значениями параметров:

ТЕМПЕРАТУРА кофе в стаканчике должна составлять примерно

С для порции объемом 38 мл.

ТЕМПЕРАТУРА быстрорастворимых напитков должна составлять

примерно 73 С.

Порция молотого кофе должна составлять примерно 7,0 г.

Вес порции порошкообразных быстрорастворимых напитков

должен соответствовать данным, приведенным в

соответствующих таблицах.

С целью достижения наилучших результатов для того или иного

продукта, рекомендуем выполнить следующие операции:

Изменение веса порции молотого кофе: производится с

помощью регулятора на измерительном устройстве (Рис. 9.11).

Каждая насечка на регуляторе соответствует 0,05 г.

Уменьшение веса производится поворотом регулятора по

часовой стрелке.

Увеличение веса производится поворотом регулятора против

часовой стрелки.

Вес порции можно контролировать по контрольным меткам на

корпусе измерительного устройства (см. Рис. 9.11).

Молотый кофе должен иметь плотную консистенцию и быть

слегка влажным.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Регулировка степени помола. Для получения желаемого

результата вращайте регулировочный винт (Рис. 9.12).

Для получения более тонкого помола регулировочный винт следует

повернуть по часовой стрелке, для более грубого помола - против

часовой стрелки.

После данной регулировки следует выполнить три последующие

процедуры регулировки, поскольку, чем мельче частицы, тем

большее время требуется для подачи напитка.

9.3.2

Регулировка электромагнитных клапанов подачи

быстрорастворимых напитков

Для быстрорастворимых напитков следует отрегулировать

количество воды и порошкообразного концентрата посредством

изменения стандартного параметра в соответствии с процедурой,

описанной в разделе 7.0 "ПРОГРАММИРОВАНИЕ".

9.4

Вывод торгового автомата из эксплуатации

В случае длительного перерыва в работе торгового автомата

необходимо выполнить следующие операции:

отсоединить торговый автомат от электрической и

водопроводной сети;

полностью опорожнить кипятильник для быстрорастворимых

напитков и емкость, вынув пробку шланга сливного лотка;

установить пробку на место;

извлечь все продукты из контейнеров (Рис. 9.13)

вымыть все узлы, находившиеся в контакте с продуктами в

соответствии с вышеприведенными правилами;

вылить всю жидкость из сборной емкости;

выбросить пакет для сбора кофейной гущи;

протереть тканевой салфеткой все внешние и внутренние

поверхности торгового автомата;

обернуть торговый автомат полиэтиленовой пленкой или надеть

на него пакет (Рис.9.14)

поместить торговый автомат в сухое помещение с температурой

окружающей среды не ниже +1 С.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

11.0

НАИБОЛЕЕ ОБЩИЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

В результате выдачи аварийного сообщения отключаются все выходные сигналы и блокируется текущая выдача. Сброс аварийных сообщений

осуществляется устранением обусловившей его причины - для необходимо войти в режим обслуживания и нажать на кнопку 10 (расположенную в

верхнем правом углу клавиатуры). В строке 1 отображается сообщение "Alarm", а в строке 2 - текст аварийного сообщения.

СООБЩЕНИЕ НА ДИСПЛЕЕ

ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

Автоматически сбрасываемые аварийные сообщения

Данное аварийное сообщение выдается в случае ошибки ППЗУ. В

E09 Eprom error

строке 2 отображается сообщение "eprom error". При сбросе

Выполните сброс аварийного

аварийного сообщения в ППЗУ загружаются установленные по

сообщения

умолчанию данные (только при наличии данного аварийного

сообщения).

Данное аварийное сообщение выдается лишь в случае

установки монетоприемника с интерфейсом Executive или MDB.

Выдача сообщения обусловлена ошибкой подключения платы к

Эти аварийные сообщения

монетоприемнику либо при отсутствии сигнала обнаружения

Alarm - Coinbox error

сбрасываются автоматически

монетоприемника системой. Для интерфейса Executive:

интервал между моментом обнаружения ошибки

монетоприемника и выдачей аварийного сообщения составляет

60 секунд. Для интерфейса MDB: задержка составляет около 10 с

при включении, впоследствии 2 с.

Данное аварийное сообщение выдается при использовании

Проверьте правильность

монетоприемника с интерфейсом Executive (за исключением

установки значения базовой

режима установки постоянной цены) в случае, если значение

валюты при программировании

Alarm - Scale factor

цены, умноженное а базовую валюту для монетоприемника,

параметров монетоприемника

выходит за пределы ценового диапазона, выводится сообщение

"Scale factor". Сообщение выдается автоматически после того,

как установленное значение окажется в пределах допустимого

диапазона.

Данное аварийное сообщение выдается через 2 секунды после

Проверьте наличие воды в

срабатывания микровыключателя датчика отсутствия воды.

водопроводной сети, исправность

При этом отключается резистивный нагревательный элемент

входного электромагнитного

и повторно инициализируется временная задержка для выдачи

клапана подачи воды и

E08 WATER EMPTY

сообщения E12. В случае установленного автономного насоса

установленного в резервуаре

при программировании времени задержки автономного насоса на

датчика с микровыключателем

дисплей выводится сообщение о подаче воды, а после полного

опорожнения выдается сообщение E08. При выдаче данного

сообщения блокируется жетоноприемника и прекращается

выдача напитков. Сообщение сбрасывается автоматически.

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если после

Проверьте значения

E12 TEMP. < 60

сброса в течение 15 секунд разница температур не превысит

программируемых параметров и

С либо если в нормальном режиме через 15 минут

термореле.

температура не достигнет 60 С.

Данное аварийное сообщение выдается через 10 с после

Пополните стойку стаканчиками

включения электродвигателя выдачи стаканчиков, если при

E01 CUP

этом сама выдача не производится, либо в случае если

электродвигатель поворота стойки со стаканчиками включен

Проверьте работоспособность

более 90 с.

микровыключателя и, в случае

необходимости, замените его

Данное аварийное сообщение выдается через 10 с после

Проверьте микровыключатель с

E18 SUGAR CONV.

включения электродвигателя, приводящего в действие

датчиком положения

микровыключатель механизма выдачи сахара, если при этом

электродвигателя и, в случае

сама выдача не производится

необходимости, замените его

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если все

Проверьте наличие аварийных

E00 OUT OF ORDER

подключенные к плате устройства в режиме "slave" (в качестве

сигналов в режиме обслуживания

вспомогательных устройств) выдают аварийные сообщения,

что свидетельствует об их неработоспособности. При этом

выдача продуктов на вспомогательных автоматах невозможна.

Последние версии программного

CONFIRGURATION

Данное аварийное сообщение выдается в случае

обеспечения можно получить на

несовместимости версии программного обеспечения автомата,

техническом портале Bianchi в

подключенного к главной плате в режиме "slave" (в качестве

интернете, а в случае их

вспомогательного устройства).

отсутствия - непосредственно в

наших представительствах

Автоматически несбрасываемые аварийные сообщения

Проверьте и, в случае

Данное аварийное сообщение выдается в случае 4-секундной

необходимости, замените

задержки включения электродвигателя, управляющего подачей

электродвигатель

E17 ARM MOTOR

стаканчиков

Проверьте работоспособность

микровыключателя с датчиком

положения электродвигателя

E21 DRINK NOT AVAILABLE

Данное аварийное сообщение выдается в случае наличия

Проверьте наличие аварийных

аварийного сообщения E05 либо следующих сообщений: E02, E03,

сообщений

E04, E06 и Е025.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

СООБЩЕНИЕ НА ДИСПЛЕЕ

ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

Автоматически несбрасываемые аварийные сообщения

Наполните контейнер

Данное аварийное сообщение выдается в случае истечения

Е02 GRINDER

запрограммированного временного интервала включения

кофейной мельницы. На дисплее отображается сообщение об

Проверьте отсутствие посторонних

отсутствии кофе "lacks coffee". Возврат уплаченной суммы

предметов между ножами кофейной

предусмотрен только для модели Instant.

мельницы, исправность

электродвигателя и соединений

Данное аварийное сообщение выдается в случае истечения

Проверьте наличие возможных

запрограммированного временного интервала включения

неисправностей и цепь питания

раздаточной группы кофе. На дисплее отображается сообщение

электродвигателя

E03 COFFEE UNIT

об отсутствии кофе "no coffee". Уплаченная сумма

Проверьте работоспособность

возвращается.

микровыключателя и, в случае

необходимости, замените его

Проверьте работоспособность

насоса и, в случае необходимости,

Данное аварийное сообщение выдается при выполнении

замените его.

операции подачи воды для кофе если в течение

Проверьте работоспособность

запрограммированного временного интервала работы насоса

электромагнитного клапана подачи

E04 ESPRESSO PUMP

объем воды не превысит 10 мл. На дисплее отображается

кофе и, в случае необходимости,

сообщение об отсутствии кофе "no coffee". Уплаченная сумма

замените его

возвращается.

Проверьте работоспособность

датчика объема и, в случае

необходимости, замените его

Проверьте работоспособность

микропереключателя с

Данное аварийное сообщение выдается при выполнении

измерительным преобразователем и,

операции подачи воды для приготовления быстрорастворимых

в случае необходимости, замените

напитков или выдачи горячей воды в случае, если в течение

его

запрограммированного временного интервала работы насоса не

Проверьте работоспособность

E05 SOL PUMP

будет выдана, по крайней мере, половина установленного воды.

электромагнитного клапана подачи

На дисплее отображается сообщение "espresso only". Уплаченная

растворимого напитка и, в случае

сумма возвращается.

необходимости, замените его

Проверьте работоспособность

датчика объема и, в случае

необходимости, замените его

Проверьте работоспособность

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если при

микровыключателя и, в случае

E06 COFFEE MEASURER

выполнении операции подачи воды для приготовления кофе не

необходимости, замените его

отключается дозатор. На дисплее отображается сообщение об

Проверьте наличие посторонних

отсутствии кофе "no coffee". Уплаченная сумма возвращается.

предметов и, в случае

необходимости, удалите их

Данное аварийное сообщение выдается в случае короткого

Проверьте резистивный датчик NTC

замыкания и разрыва цепи датчика температуры. При этом

и, в случае необходимости, замените

E11 NTC PROBE

отключается резистивный нагревательный элемент. В режиме

его

предварительного разогрева торгового автомата перед

выдачей аварийного сообщения предусмотрена 30-секундная

Проверьте электрические соединения

пауза.

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если при

выполнении операции подачи воды для приготовления

растворимых напитков или выдачи горячей воды количество

См. Примечание (1)

E16 CAPACITY

воды составляет лишь 50 - 70% от требуемого. При этом на

дисплее отображаются символы в последней позиции.

Данное аварийное сообщение имеет приоритет перед

аварийными сообщениями счетчиков (см. ниже).

Автоматически сбрасываемые аварийные сообщения

Данное аварийное сообщение выдается в отсутствие сигнала

Проверьте наличие

E25 NO UNIT

обнаружения раздаточной группы. При этом блокируется

микровыключателя и, в случае

монетоприемник и функция выбора напитков. Сообщение

необходимости, замените его

сбрасывается автоматически.

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если значение

Проведите регенерацию очистителя.

E22 PURIFIER

счетчика рабочего ресурса очистителя становится равным

Осуществите сброс

нулю. В последней позиции на дисплее отображается символ

программируемого счетчика рабочего

"a"

ресурса очистителя.

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если значение

Осуществите сброс

E23 GRINDERS

счетчика рабочего ресурса ножей кофейной мельницы

программируемого счетчика рабочего

становится равным нулю. В последней позиции на дисплее

ресурса ножей кофейной мельницы

отображается символ "$"

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если значение

Осуществите сброс

E24 FILTERS

счетчика рабочего ресурса фильтров становится равным нулю.

программируемого счетчика рабочего

В последней позиции на дисплее отображается символ "&"

ресурса фильтров

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если значение

Замените электромагнитный клапан.

E32 SOLENOID VALVE

счетчика рабочего ресурса электромагнитного клапана

Осуществите сброс

становится равным нулю. В последней позиции на дисплее

программируемого счетчика рабочего

отображается символ "^"

ресурса фильтров

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если значение

Замените уплотнители.

E33 GASKETS

счетчика рабочего ресурса уплотнителя становится равным

Осуществите сброс

нулю. В последней позиции на дисплее отображается символ

программируемого счетчика рабочего

"<"

ресурса уплотнителей

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

СООБЩЕНИЕ НА ДИСПЛЕЕ

ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

E34 BOILER

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если значение

Осуществите сброс программируемого

счетчика рабочего ресурса кипятильника становится равным

счетчика рабочего ресурса фильтров

нулю. В последней позиции на дисплее отображается символ

">"

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если значение

Осуществите сброс программируемого

счетчика периодичности проведения санитарной обработки

счетчика периодичности проведения

E35 HACCP Sanitization

согласно нормам HACCP становится равным нулю. В последней

санитарной обработки

позиции на дисплее отображается символ "@"

Автоматически несбрасываемые аварийные сообщения Omnifet

Проверьте наличие короткого

E30 - OMNIFET XX

Данное аварийное сообщение выдается в случае неисправности

замыкания в цепи Omnifet. Устраните

Omnifet xx.

причину и выключите торговый

автомат на несколько минут.

Осуществите сброс аварийного

сообщения.

Управляемый выход Omnifet (Модель Instant)

Электромагнитный клапан подачи воды

8 Редукторный электродвигатель/ транспортер подачи молока

Электромагнитный клапан подачи кофе

9 Редукторный электродвигатель подачи напитков без кофеина или бульона

Электромагнитный клапан подачи молока/ шоколада

10 Редукторный электродвигатель подачи шоколада

Реле автономного насоса

11 Миксер для молока/ шоколада

Электромагнитный клапан подачи чая

(не используется)

5 Редукторный электродвигатель подачи напитков без кофеина

Миксер для напитков без кофеина или бульона

или бульона

6 Электромагнитный клапан подачи напитков без кофеина или бульона

14 Миксер для кофе

Редукторный электродвигатель подачи чая

(не используется)

Управляемый выход Omnifet

(Модель Espresso)

Электромагнитный клапан подачи горячей воды

8 Редукторный электродвигатель подачи шоколада

Электромагнитный клапан подачи чая

9 Автономный насос

Электромагнитный клапан подачи молока/ шоколада

10 Редукторный электродвигатель подачи молока

Электродвигатель выдачи сахара и ложек

11 Миксер для молока/ шоколада

Миксер для чая

(не используется)

Редукторный электродвигатель подачи сахара

Кофейная мельница

Электромагнитный клапан подачи кофе

Редукторный электродвигатель подачи чая

(не используется)

Проверьте наличие короткого замыкания

в цепи насоса Omnifet. Устраните причину

и выключите торговый автомат на

несколько минут. Осуществите сброс

PUMP OMNIFET

Данное аварийное сообщение выдается в случае обнаружения

аварийного сообщения.

неисправности насоса Omifet

Проверьте насос и, в случае

необходимости, замените его.

Аварийные сообщения карты торгового автомата Vega

Автоматически несбрасываемые аварийные сообщения

Данное аварийное сообщение выдается в случае ошибки

ППЗУ. При сбросе аварийного сообщения в ППЗУ загружаются

Vega eeprom

Выполните сброс аварийного сообщения

установленные по умолчанию данные (только при наличии

данного аварийного сообщения).

Автоматически сбрасываемые аварийные сообщения

Проверьте подключение автоматов по

V00 - OUT OF ORDER

Данное аварийное сообщение выдается в случае нарушения

интерфейсу "master/slave". Проверьте

взаимодействия между автоматом Vega и главными

наличие аварийных сообщений во время

платами.

проведения обслуживания.

Автоматически несбрасываемые аварийные сообщения

Данное аварийное сообщение выдается в случае истечения

Проверьте редукторный

Vega sector xx

временного интервала включения электродвигателя подачи

электродвигатель подачи для секции xxx.

для секции xx

Данное аварийное сообщение выдается в случае превышения

Проверьте значения программируемых

установленного значения рабочей температуры. (Только для

параметров. Проверьте

Vega Т safety

моделей типа "Pan")

работоспособность холодильника.

Данное аварийное сообщение выдается в случае короткого

замыкания и разрыва цепи датчика температуры. При этом

Проверьте резистивный датчик NTC и, в

отключается резистивный нагревательный элемент. В

случае необходимости, замените его

Vega NTC probe

режиме предварительного разогрева торгового автомата

перед выдачей аварийного сообщения предусмотрена 30-

секундная пауза.

Данное аварийное сообщение выдается в случае, если

Проверьте датчик и, в случае

датчиком на плате торгового автомата Vega не был

необходимости, замените его.

обнаружен сигнал выдачи продукта в течение 5 с. При выдаче

Vega sensor

данного аварийного сообщения плата выдает такое же

Проверьте электрические соединения.

сообщение, как и в случае отсутствия самого датчика.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

12.0

ДЕМОНТАЖ

⁽¹⁾ Аварийное сообщение E16 - CAPACITY имеет чисто

информативный характер и не вызывает блокировки, однако

Извлеките из торгового автомата все продукты и слейте воду, как

указывает на постепенное уменьшение потока воды в контуре

описано в предыдущем разделе.

электромагнитного клапана насоса, либо неисправность датчика

При демонтаже торгового автомата следует группировать его части и

объема. Выдача данного аварийного сообщения всегда

узлы в зависимости от материала (пластмасса, метал и т.п.).

предшествует выдаче сообщения E04 - PUMP.

Утилизацией автомата должна занимать специализированная

Прочие аварийные сообщения не вызывают блокировки и

организация. В случае наличия холодильника его следует, не

информируют, например, о необходимости регенерации

разбирая, передать в распоряжение подобной организации для

ионообменника - очистителя, замены ножей кофейной мельницы или

последующей утилизации.

фильтров.

Количество циклов продаж, после которых очиститель нуждается в

регенерации, устанавливается в меню OPTIONS. На дисплее

предусмотрена выдача следующих сообщений:

наличие ошибки E16 CAPACITY

индикация необходимости регенерации очистителя

индикация необходимости замены ножей кофейной

мельницы

индикация необходимости замены фильтров и ножей

кофейной мельницы

индикация необходимости регенерации очистителя и

замены ножей кофейной мельницы

индикация необходимости регенерации очистителя и

замены фильтров

индикация необходимости регенерации очистителя,

замены ионообменных смол и ножей кофейной мельницы

В случае отображения на дисплее любого из вышеприведенных

символов следует перейти в режим обслуживания (SERVICE), при

этом на дисплее будет отображаться сообщение ALARM для

соответствующей позиции, нуждающейся в замене.

В моделях торговых автоматов с пластмассовой раздаточной

группой кофе-эспрессо предусмотрено наличие микровыключателя,

связанного с датчиком кипятильника ("group present"). В отсутствие

данной раздаточной группы выдается сообщение "SELECT DRINKS

WITHOUT COFFEE ESPRESSO" ("Выберите напиток помимо кофе-

эспрессо").

Кроме того, на дисплей выводятся следующие сообщения:

о неисправности раздаточной группы кофе

об отсутствии воды

об отсутствии кофе

об отсутствии стаканчиков

об опорожнении емкости для сбора кофейной гущи

защитные устройства:

термостат нагревателя для кофе

датчик-выключатель двери

механическое устройство защиты от переполнения

для электродвигателя, кофейной мельницы, а также

электродвигателя раздаточной группы кофе предусмотрена

выдача аварийных сообщений по истечении установленного

временного интервала.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Схема электрическая Instant (нажмите на картинку для увеличения)

Гидравлическая схема (нажмите на картинку для увеличения)

Схема электрическая - модель Espresso (нажмите на картинку для увеличения)